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  • 安全类风湿性关节炎

更安全的

更安全的是RA应对新冠肺炎疫情的安全和og体育平台平台. 更安全措施包括所有og体育平台和安全措施,以及开展沟通,使每个人都了解情况和有信心. og体育平台将og体育平台和安全放在首位,继续为客户和客人提供卓越的服务,并为og体育平台的团队成员提供一个安全的工作场所.

采访博士. 艾伦·西尔斯,国家橄榄球联盟的首席医疗官

12月17日,R/A的COVID-19安全专员安东尼Capozzoli接受了Dr. 艾伦·西尔斯,国家橄榄球联盟的首席医疗官. 这次采访是为R/A安全顾问委员会和R/A做的, 但这些信息是如此宝贵,og体育平台想确保与og体育平台的餐厅老板分享一些关键的外卖, 以及普通大众. 

问题(问). 在实施COVID-19预防措施方面,什么是最有帮助的?
答案(一). 90%的合规性不够好,或者不能接受. og体育平台需要100%遵守预防措施.

Q. 美国国家橄榄球联盟推出了哪些具体政策或技术,帮助将COVID-19的传播速度保持在如此低的水平?
A. 重点关注以下关键领域,以减少传播:

  • 会议——确保会议期间、会场内外人员的安全
  • 吃——理解人们在吃东西的时候需要摘下口罩. og体育平台需要减少花在吃饭上的时间
  • 问候-社交聚会, 在没有戴口罩的情况下乘车前往设施的时间里,og体育平台需要确保场外的决定不会影响到每个工作中的人

Q. 在COVID-19管理的大流行期间,NFL一直是思想领袖. 有哪些重要的亮点?
A. NFL由32个不同的社区组成, og体育平台有许多不同的策略来协调一致地推动og体育平台的安全实践.

  • 最og体育平台的球队有竞争优势. 你在工作之余做的事会影响到你的同事和客户.

Q. 你能否向og体育平台介绍一下你们正在使用的接触者追踪技术的最新情况,以及这种技术的效果如何?
A. 人们不记得他们和某人见了多久,或者他们是否亲密. [og体育平台的联系人追踪技术]消除了这种不确定性. 但这并不是一种“减少传输”技术. 这个设备并不能阻止人们被感染. 最终,口罩和社交距离更重要,也更优先.

Q. 基于你的经验和你学到的最佳实践, 你推荐什么样的餐饮场所?
A. 遵循所有的预防措施:

  • 温度检测
  • 物理距离
  • 口罩用途-佩戴口罩! 90%的合规是不合格的. 你必须争取100%的合规性.
  • 减少与他人共处一室的时间,尤其是开会、吃饭或打招呼的时候

媒体更安全

RA的COVID-19安全沙皇, 安东尼Capozzoli, 是否将他的知识和专长分享给其他餐厅老板和公众. 查看更多信息? 请务必回顾og体育平台在每一次更安全的网络研讨会上的要点. 你可以在这页下面找到它们. 


观看wa9讨论“卫生剧院”和揭穿COVID-19神话的部分


从安东尼和其他专家那里og体育平台og体育平台“卫生剧院”的信息 《og体育线上平台》


了解B&一、FE行业&年代杂志


观看Inside Edition的采访


观看IG Live对Bullfrog+Baum的Jennifer Baum的采访录音 @bullfrogandbaum

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og体育平台在新冠肺炎相关的安全和og体育平台措施方面发挥了新的安全作用

纽约, NY, 5月11日, 2020年——随着现场餐饮行业继续应对COVID-19大流行的影响,并支持客户重新开业计划, og体育平台, 全国首屈一指的现场餐饮管理公司, 宣布了一个新角色的形成, RA COVID-19安全沙皇. 该职位明确了公司对COVID-19相关安全措施的关注,确保团队成员和客人的og体育平台和幸福.

该职位由 安东尼Capozzoli他在餐厅协会工作了13年. 约翰逊和威尔士大学的毕业生, Anthony曾在餐厅协会担任各种前台和后台职位,最近担任战略项目的高级总监, 指导所有新单位的开放和更新,并通过一系列的沟通协调质量保证和工作场所安全项目, 意识程序, 防护装置规格, 和一致的后续.
“og体育平台相信,这是一个关键的时刻,为og体育平台的客户和运营商提供专家资源,以确保每个人的安全和福祉,迈克尔·加拉格尔说, 总统, og体育平台. “我想不出有谁比安东尼更适合领导这项工作了. 为了及时掌握最新情况并提供准确的信息, og体育平台成立了一个顾问委员会来指导和支持安东尼."

支持RA COVID-19安全沙皇角色的咨询委员会由具有多年经验的行业专家组成:

贝思通润: 贝丝在过去的14年里一直是纽约市食品安全卫生办公室的执行主任. 在这个职位上,她每年负责超过25000个食品服务机构的检查. Beth在餐饮服务运营、设计和评估以及食品安全方面有丰富的经验.

Dr. 大卫·巴克利: Dr. 巴克利担任泰华施零售食品安全总监. David在东卡罗莱纳大学获得生物和化学学士学位,在克莱姆森大学获得微生物学博士学位. 大卫是一个经典训练的病毒学家,专注于各种环境和食源性病原体, 比如诺瓦克病毒, 沙门氏菌spp., E. 大肠杆菌O157:H7. monocytogenes.

泰德迪斯: 自1986年Health and Sanitation Systems成立以来,Ted一直担任该公司的总裁. 他在纽约大学获得运筹学硕士学位,在纽约城市大学获得环境og体育平台科学硕士学位, 泰德成为了研究生院的一员. 他是一名注册的卫生员通过纽约的卫生员登记.

莉娜达雷尔,MPH, REHS/RS, RD, CDN: 在拥有9年的行业经验后,Lena在过去6年里一直为Compass Group管理质量保证. 莱娜拥有亨特学院公共卫生硕士学位和食品科学与营养学士学位. 她是REHS/RS (NEHA的注册卫生保健师)和注册营养师.

阿曼达:王 作为Compass集团工作场所安全经理10多年, 阿曼达的重点是预防工作场所事故,促进og体育平台和安全意识和教育.

亚伦Salsbury: 作为数据分析副总裁,拥有9年以上的餐饮战略构建经验, Aaron是来自E15集团的一位新的资深RA领导, Compass Group的数据服务和消费者洞察部门.

咨询委员会将发挥智囊团的作用,审查资料和指导方针以形成协议, 为经营者和客户提供咨询, 指导内部和外部的沟通, 以及分享来自不同商业部门和行业的最佳实践.

“我非常高兴能够启动这项努力,将指导方针转化为行动计划,为og体育平台的客户带来创新的解决方案,同时支持og体育平台的经理和员工,安东尼·卡波佐利说, RA COVID-19安全沙皇. “我的两个主要目标是培养一种加强安全的文化,并培养客人的自信心."

RA COVID-19安全冠军在各个地区的网络将支持项目的实施和审计, 培训经理和团队成员, 并通过og体育平台的姐妹公司Eurest services协调清洁和消毒服务.

“从og体育平台小时候就开始了, 餐厅协会一直把员工和客人的og体育平台和安全放在第一位, 它存在于og体育平台的DNA中,也是og体育平台CARE文化不可或缺的一部分.餐厅联合公司首席执行官迪克·卡塔尼说. “og体育平台希望将og体育平台最好的资源用于安全管理重新开放的计划和以后的工作, 因此任命了这个独特的职位."

请阅读更多相关内容 食品管理 "餐厅协会创造了一个新的安全沙皇的og体育线上平台,强调事实而不是观点’”, 广告一周 "餐馆希望通过新的工作小组和新冠专员来吸引谨慎的食客:og体育平台刚刚宣布了一个新职位, 其他公司可能很快也会效仿".

7月30日安全网络研讨会

处理病毒周围的更新信息, 从og体育平台开设的分店中吸取的教训, 以及RA正在实施的关键营销举措

下面是第三次网络研讨会的要点. 小组成员包括:

  • 安东尼·卡波佐利(主持人):餐厅协会的COVID-19安全沙皇
  • Dr. 大卫·巴克利:泰华施零售食品安全主管
  • 杰弗里·格林伯格:食品 & 纽约证券交易所的饮料总监
  • 瑟琳娜·克拉奇菲尔德:营销副总裁 & 餐饮协会通讯
  • 亚伦Salsbury:数据副总裁 & E15集团分析

从博士. 大卫·巴克利:

  • 据美国疾病控制与预防中心称,目前还没有记录在案的冠状病毒通过食品或食品包装传播的病例 & 截止到2020年7月30日. 该病毒的传播仍然主要在人与人之间.
  • 保持身体距离也许是可以使用的最有效的COVID-19控制策略之一.
  • 继续对高度接触的表面进行常规消毒, 要有一个深入的个人卫生计划. og体育平台不仅关注COVID-19,还关注诺如病毒、流感等其他病原体...
  • 检测:RT-PCR检测仍是目前最好的检测方法,以确保检测结果的及时性和准确性. og体育平台应该警惕抗体/抗原测试,因为一个数字的准确性较低,可能导致假阳性/阴性结果.
  • 不要从美国环保署等监管机构购买尚未被证明对冠状病毒有效的产品, 疾病预防控制中心, 或美国食品药品监督管理局.

从亚伦Salsbury:

  • 上个月,消费者对新冠病毒的信心有所增加, 恰逢全国新冠肺炎病例激增.
  • 随着消费者群体的日益关注, 在过去的一个月里,56%的消费者采取了更多的预防措施.
  • 83%的消费者表示,餐厅应该要求客人遵守安全准则(保持距离, 面具, 温度检查, 等).
  • 在200多个R/A经营的地点中,目前的人口/出勤率为:
    • R/A 42%的企业/教育客户预计9月份将增加人口.
    • 31%的R/A的文化/餐厅分店预计届时也会增加客流量.
    • 相反,28%的人没有设定一个人口增长的日期.

杰弗里·格林伯格:

  • 目前在纽约证券交易所的餐饮服务范围:
  • The Tuesday after Memorial Day; the trading floor at the NYSE (纽约 Stock Exchange) re-opened.
  • 楼宇内每日300人(200名商户/ 100名支援服务). 食品服务项目包括预先包装和服务的产品. 此时此刻不能自助服务.
  • 在被邀请回来的25%的员工中,只有3%的人开始在现场工作.
  • 由于首次公开募股,og体育平台提供了极少的餐饮服务
  • 口罩使用,保持身体距离, & 纽约证交所的设施彻底执行了COVID-19预防措施.
  • 纽约证券交易所的医务人员正在现场进行COVID-19快速检测.

瑟瑞娜科兰驰菲尔德:

提高员工和客人的信心

  • 安全与沟通是关键:
    • 你不能让客人对og体育平台的安全措施有信心, 没有你的员工在工作中对自己的安全有信心.
    • 标志是至关重要的
  • 客人旅程与新美食体验的交流:
    • 告诉你的客人,在这个用餐的新时代,他们需要知道什么与og体育平台一起用餐.
    • 红衣大使们都很成功.
  • 吸引和吸引客人:
    • og体育平台看到了在提供新鲜og体育线上平台之间保持平衡的重要性 & 去吃服务员端来的一顿饭
    • 提供客人在家里不一定想做的美味og体育线上平台.

经验教训

  • 确保你至少进行一次演习.
    • 如果可能的话,举行第二场会议,邀请一定数量的客人在重新开幕前解决任何问题.
  • og体育线上平台是员工用餐体验的重要组成部分, og体育平台有必要看看og体育平台就餐的交流是如何落下的.
  • 考虑有一个单独的附录或跟踪沟通的og体育线上平台和设施.

6月16日更安全的网络研讨会 

在技术和卫生方面进行创新,以应对消费者情绪

下面是og体育平台第二次网络研讨会的要点. 小组成员包括:

  • •安东尼·卡波佐利(主持人):餐厅协会COVID - 19安全专员
  • •Dr. 大卫·巴克利:泰华施零售食品安全主管
  • •Jugveer Randhawa: Compass Digital Labs首席执行官
  • •亚伦Salsbury:分析副总裁,E15 Group

5月19日为ra团队成员、客户和合作伙伴举办的COVID-19安全网络研讨会

以下是og体育平台首次COVID-19安全网络研讨会的主要要点, 由餐厅协会和COVID-19安全咨询委员会于5月19日主办. og体育平台的目标是将各个领域的专家引入安全领域, 环境卫生, 消费者洞察, 和行动,以形成有效的COVID-19应对措施. 咨询委员会将审查和提供信息和最佳实践,同时为og体育平台的团队成员和客户提供可信任的资源. We are sharing this information in the hopes that everyone can benefit from our discussions and findings; by working together we will overcome this pandemic and keep as many people as we can 更安全的.

在第一次网络研讨会上,og体育平台概述了og体育平台所知道的以及你应该知道的安全知识, 环境卫生, 以及og体育平台预期的政府对重新开放餐饮服务机构的反应.

小组成员:

  • 安东尼·卡波佐利(主持人):餐厅协会COVID-19安全专员
  • Dr. 大卫·巴克利:泰华施零售食品安全主管
  • 汤姆·福特:Compass集团质量保证和食品安全副总裁
  • 贝丝·托林:纽约市食品安全卫生办公室前执行主任

关键外卖:

  • 病毒主要在人与人之间传播. 这意味着og体育平台需要警惕清洁工作, 尤其是高地区, 保持社交距离和戴口罩是缓解疫情的最佳方式.
  • 检测:RT-PCR检测已被证明是迄今为止最好的检测方法,可确保检测结果的及时性和准确性. og体育平台应该警惕抗体/抗原测试,因为一个数字的准确性较低,可能导致假阳性/阴性结果.
  • 在表面上存活:病毒可以在表面上存活, 但它的寿命和效力会随着时间的推移而减少. 实验室测试表明,它在塑料和不锈钢上可以存活72小时,在硬纸板上可以存活24小时.
  • 清洁、消毒和消毒的区别:
    • 清洁 卫生过程中最重要的步骤是什么. 用洗涤剂清洁可以去除细菌和材料,并使消毒剂/消毒剂有效. 使用清洁剂后,不要忘记冲洗.
    • 消毒 将食源性病原体降至安全水平. 它在食品服务领域很重要,但不适用于COVID-19. 消毒剂不能冲洗,应该在清洁表面后使用. 根据美国环保署的定义,消毒剂不能用来灭活病毒.
    • 消毒 指的是使用化学药品杀死表面上的细菌. 这个过程并不一定要清洁表面或去除细菌, 但是在清洁后使用可以降低传播感染的风险. Compass使用的消毒剂对COVID-19有效.
  • 具体到送货,你不需要擦拭产品. 戴上口罩和手套,然后洗手. 产品是否允许(i.e.,不需要冷藏),你可以放置24小时作为额外的措施.
  • og体育平台不建议你改变对待农产品的方式. 操作人员应继续按照以往的方式处理和清洗农产品. og体育平台所看到的一切都表明,农产品和食品不是COVID-19的已知传播媒介.
  • 静电喷涂(我.e.但未经训练的使用者不会正确使用它. 美国环保署也有可能对法规进行调整. 因此,og体育平台不太愿意推荐.
  • 抗菌素的电影(我.e.og体育平台发现,用保护层预制的桌子)是无效的. 任何数量的土壤很快就会使其失效.
  • og体育平台正在监测UV光清洁产品,但还没有推荐任何产品. 这可能是有效的,需要额外的培训. 如果使用不当,紫外线是无效的.
  • og体育平台期待的是来自地方和州当局的指导方针,而不是要求. og体育平台预计容量限制从25%开始. 值得注意的是,你仍然可以通过开放其他区域的座位和服务来满足客人的需求.
  • 餐厅协会要求所有经理和员工在返回餐厅前接受COVID-19培训,培训内容包括安全和护理.
  • PPE等新设备的注意事项:
    • 面具: 确保你的员工和客人有口罩,无论是布口罩还是一次性口罩.
    • 手套: 工作人员应始终戴手套,并在处理og体育线上平台后经常更换手套.
    • 树脂玻璃障碍: 桌子之间或销售点之间的障碍是一个很好的附加步骤.
    • 标识: 标牌提醒客人和员工的责任(洗手、保持距离、戴口罩). 这也是一个交流协议的机会,你正在做,以确保他们的安全.
    • 公开的环境卫生: 向你的客人展示你的清洁频率.
  • Compass集团质量保证团队正在处理类似自然灾害. 质量保证团队制定了一份详细的重新开业检查清单,包括所有的清洁工作, 消毒, 设备和空间的消毒.
  • 在重新开放之前,将对所有团队成员进行og体育平台安全和同情的全面强制性培训.

og体育平台的安全承诺

og体育平台致力于每个人的安全. 和og体育平台一起吃饭,你的og体育平台和安全是最重要的.

请放心,og体育平台正采取多项措施,以确保用餐环境的安全. 这包括:

  • 专业大流行 & 对所有员工进行COVID-19安全培训.
  • 每班前对员工进行体温和og体育平台检查.
  • 所有同伙都戴着面具.
  • 所有相关的工作空间之间至少有6英尺的空间.
  • 保持严格的清洁、消毒和消毒规程.
  • 确保疾病预防控制中心的洗手指南和卫生礼仪.
  • 加强食品安全管理体系建设 & 食品准备和服务的HACCP标准.
  • 暂停自助服务,转移到包装好的物品和有人值守的站点,以最大限度地减少病毒颗粒的传播.

餐饮 & 会议用餐

为客户和员工的og体育平台和安全着想, og体育平台采取了许多措施来确保安全的餐饮体验:

  • 专业大流行 & 对所有员工进行COVID-19安全培训.
  • 每班前对员工进行体温和og体育平台检查.
  • 所有同伙都戴着面具.
  • 每次送货时,助理都要戴一双新手套.
  • 所有相关的工作空间之间至少有6英尺的空间.
  • 保持严格的清洁、消毒和消毒规程.
  • 确保疾病预防控制中心的洗手指南和卫生礼仪.
  • 加强食品安全管理体系建设 & 食品准备和服务的HACCP标准.

另外, og体育平台的团队已经开发了新的餐饮菜单,并正在筹备一些令人兴奋的项目,包括信息网络研讨会和使用这些新指南规划会议的培训, 餐饮抵用券, 特别优惠, 和更多的.

CxRA已经为重新设想的事件制定了详细的计划. 按此浏览.

保护你自己 & 其他人

以下的指导方针是为了让你和你周围的人保持联系, 包括og体育平台的同事, 更安全:

  • 经常洗手,至少20秒.
  • 戴上口罩或面罩.
  • 与他人保持最小6英尺的距离.
  • 请只触摸你计划购买的东西.
  • 避免触摸眼睛、鼻子和嘴巴.
  • 咳嗽和打喷嚏时要遮住.
  • 清洁和消毒经常接触的物体和表面,如电话、键盘和桌子.
  • 如果你出现症状,请通知你的og体育平台服务提供者并呆在家里.

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